Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 3408390Обновлено в 00:34
В избранные

Управляющий рестораном / Консультант проектов

По договоренности
Муж., 57 лет (5 ноября 1960), среднее специальное образование, женат, есть дети
Электросталь, Электросталь, Ногинский район
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 30 лет и 11 месяцев
5 лет и 3 месяца
сентябрь 2012 — н.в.
Управляющий-консультант
Шацкий-кейтеринг - "Shatcky Catering", Ногинск, частичная занятость
Управленческий консалтинг по проведению мероприятий; подбор, аттестация и обучение персонала.
6 месяцев
сентябрь 2015 — февраль 2016
Управляющий
ООО "Студия Рест" - гриль-бар "ДиВан", Ногинск, полная занятость
3 месяца
август  — октябрь 2013
Заместитель генерального директора
ООО "Рогожи" - РК "Мишки-Бар", Ногинск, полная занятость
Заместитель генерального директора по развитию ресторанных проектов.
1 год и 1 месяц
декабрь 2011 — декабрь 2012
Исполнительный директор
ООО "Магистраль" - ресторан и ночной клуб "БарАкобама", Электросталь, полная занятость
Управляющий рестораном и ночным клубом "БарАкобама"
4 месяца
июль  — октябрь 2011
Исполнительный директор / Управляющий проектом
ООО "Кафе "Олимп", Электросталь, полная занятость
Управляющий кафе "Венское"
1 год и 2 месяца
май 2009 — июнь 2010
Директор ресторана и бара, управляющий кафе
ООО "Марта", ООО "Добродел", Электросталь, полная занятость
Управляющий - ресторан "Белый рояль", бар "Старый город", кафе "Карамель"
8 месяцев
июль 2008 — февраль 2009
Управляющий-консультант
Бильярдный клуб "Гандикап", Электросталь, частичная занятость
Управление и консалтинг по открытию предприятия: выработка стратегии, HR, оснащение, автоматизация, технологии ресторанной индустрии, создание системы мониторинга.
3 месяца
апрель  — июнь 2008
Заместитель генерального директора
Боулинг-Центр «Солярис» ООО «Галактика», Электросталь, полная занятость
Управляющий службой питания и сервиса: производство и обслуживание, административно-кадровая работа. Мониторинг всех подразделений и служб Боулинг-Центра.
3 года и 5 месяцев
июнь 2004 — октябрь 2007
Исполнительный директор
ООО «Капра» - кафе «Капра», Электросталь, полная занятость
Управляющий кафе (открытие с «нуля») – весь спектр вопросов управления предприятием.
2 года и 5 месяцев
июнь 2001 — октябрь 2003
Заместитель генерального директора
ООО «Центр Семейного Отдыха «Южный», Электросталь, полная занятость
Управляющий - ночной клуб, ресторан, бильярд, детская комната, спорт-видео-бар.
Организация работы системы: концепция, стратегическое планирование, маркетинг, отчет перед учредителями, административно-кадровая работа, управление организацией и технологиями производства и обслуживания. Мониторинг всех подразделений и служб.
7 месяцев
октябрь 2000 — апрель 2001
Старший администратор
ООО «ОСТ-Сервис» - ресторан «Богородский», Ногинск, полная занятость
Менеджер-куратор службы сервиса - управление организацией обслуживания и службой сервиса, обучение персонала, тренинги.
16 лет и 1 месяц
март 1983 — март 1999
Официант, бармен
Предприятие В-Р Западного направления, Москва, полная занятость
Международные перевозки
Среднее специальное образование
2003
НОУ Академия Международного Сотрудничества
Вечерняя форма обучения
Управляющий рестораном
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Повышение качества продаж и стандартизация сервиса, инновации и модернизация производства на предприятии сферы Гостеприимства и Развлечений.
Достойный уровень навыков и знаний организации обслуживания и технологий производства. Решение вопросов HR, оснащения, автоматизации, снабжения и т.п. Управление и контроль работы всех подразделений и служб.
Вхождение в проект или процесс на любой стадии. Выработка стратегии, создание и/или продвижение концепции. Антикризисное управление. Ресторанный консалтинг и аудит. Ребрендинг и рестайлинг. Аудит ресторанных проектов, предварительных финансовых планов, технологических процессов. Аттестация персонала.

Компьютерные навыки:
Microsoft Office, АСУ для общественного питания
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор, управляющий кафе, управляющий рестораном, заведующий столовой, заведующий производством
По договоренности
Руководитель службы питания, Клиническая больница № 1 "Медси".
Директор, управляющий кафе, управляющий рестораном, заведующий столовой, заведующий производством
Управляющий рестораном
По договоренности
Кладовщик материального склада, ООО "Виконт"
Директор ресторана / Управляющий рестораном / Директор F&B
100 000 Р
Управляющий, ООО Трапеза Л, ресторан Санремо, ресторан Ла Каза, Ресторан Китайской кухни К.Н.Р.
Директор ресторана / Управляющий рестораном / Директор F&B
Смотреть все резюме
Резюме № 3408390 в открытом доступе Последнее обновление в 00:34

Резюме

Управляющий рестораном / Консультант проектов По договоренности
Дата рождения: 5 ноября 1960, 57 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Электросталь, Электросталь, Ногинский район
09.2012—н.в.   5 лет 3 месяца
Управляющий-консультант
Шацкий-кейтеринг - "Shatcky Catering", г. Ногинск, частичная занятость.
Управленческий консалтинг по проведению мероприятий; подбор, аттестация и обучение персонала.
09.2015—02.2016   6 месяцев
Управляющий
ООО "Студия Рест" - гриль-бар "ДиВан", г. Ногинск, полная занятость.
08.2013—10.2013   3 месяца
Заместитель генерального директора
ООО "Рогожи" - РК "Мишки-Бар", г. Ногинск, полная занятость.
Заместитель генерального директора по развитию ресторанных проектов.
12.2011—12.2012   1 год 1 месяц
Исполнительный директор
ООО "Магистраль" - ресторан и ночной клуб "БарАкобама", г. Электросталь, полная занятость.
Управляющий рестораном и ночным клубом "БарАкобама"
07.2011—10.2011   4 месяца
Исполнительный директор / Управляющий проектом
ООО "Кафе "Олимп", г. Электросталь, полная занятость.
Управляющий кафе "Венское"
05.2009—06.2010   1 год 2 месяца
Директор ресторана и бара, управляющий кафе
ООО "Марта", ООО "Добродел", г. Электросталь, полная занятость.
Управляющий - ресторан "Белый рояль", бар "Старый город", кафе "Карамель"
07.2008—02.2009   8 месяцев
Управляющий-консультант
Бильярдный клуб "Гандикап", г. Электросталь, частичная занятость.
Управление и консалтинг по открытию предприятия: выработка стратегии, HR, оснащение, автоматизация, технологии ресторанной индустрии, создание системы мониторинга.
04.2008—06.2008   3 месяца
Заместитель генерального директора
Боулинг-Центр «Солярис» ООО «Галактика», г. Электросталь, полная занятость.
Управляющий службой питания и сервиса: производство и обслуживание, административно-кадровая работа. Мониторинг всех подразделений и служб Боулинг-Центра.
06.2004—10.2007   3 года 5 месяцев
Исполнительный директор
ООО «Капра» - кафе «Капра», г. Электросталь, полная занятость.
Управляющий кафе (открытие с «нуля») – весь спектр вопросов управления предприятием.
06.2001—10.2003   2 года 5 месяцев
Заместитель генерального директора
ООО «Центр Семейного Отдыха «Южный», г. Электросталь, полная занятость.
Управляющий - ночной клуб, ресторан, бильярд, детская комната, спорт-видео-бар.
Организация работы системы: концепция, стратегическое планирование, маркетинг, отчет перед учредителями, административно-кадровая работа, управление организацией и технологиями производства и обслуживания. Мониторинг всех подразделений и служб.
10.2000—04.2001   7 месяцев
Старший администратор
ООО «ОСТ-Сервис» - ресторан «Богородский», г. Ногинск, полная занятость.
Менеджер-куратор службы сервиса - управление организацией обслуживания и службой сервиса, обучение персонала, тренинги.
03.1983—03.1999   16 лет 1 месяц
Официант, бармен
Предприятие В-Р Западного направления, г. Москва, полная занятость.
Международные перевозки
Среднее специальное
2003
НОУ Академия Международного Сотрудничества
Вечерняя форма обучения
Специальность: Управляющий рестораном
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Повышение качества продаж и стандартизация сервиса, инновации и модернизация производства на предприятии сферы Гостеприимства и Развлечений.
Достойный уровень навыков и знаний организации обслуживания и технологий производства. Решение вопросов HR, оснащения, автоматизации, снабжения и т.п. Управление и контроль работы всех подразделений и служб.
Вхождение в проект или процесс на любой стадии. Выработка стратегии, создание и/или продвижение концепции. Антикризисное управление. Ресторанный консалтинг и аудит. Ребрендинг и рестайлинг. Аудит ресторанных проектов, предварительных финансовых планов, технологических процессов. Аттестация персонала.

Компьютерные навыки:
Microsoft Office, АСУ для общественного питания