34531095Обновлено 17 марта 2016Был(а) больше месяца назад


Работа в Электростали / Резюме / Топ-персонал / Руководитель отдела продаж
34 года (родилась 25 сентября 1984)
Электросталь
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Руководитель отдела продаж

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 15 лет и 11 месяцев

    • август 2003 – работает сейчас
    • 15 лет и 11 месяцев

    Директор ресторана

    Макдоналдс

    Обязанности:

    Обязанности: * Управление прибылью и убытками ресторана * Оптимизация трудозатрат. * Разработка и реализация планов увеличения товарооборота. * Улучшение видимости ресторана через размещение рекламы-навигации к ресторану. * Комплектация штата ресторана: собеседование и прием новых сотрудников. * Анализ текучести, реализация мероприятий по приему и удержанию. * Контроль выполнения программ развития для новых сотрудников и программ наставничества для уже принятых. * Развитие менеджеров согласно листам карьеры. * Проведение аттестационных мероприятий. * Организация и проведение собраний с работниками ресторана. * Контроль выполнения процедур обслуживания посетителей. Общение с гостями. Книга отзывов. * Составление и презентация бизнес плана ресторана. * Работа со счетами, оформление договоров. * Закрытие месяца по кадрам, проверка отчетов. * Составление плана по инженерному обходу ресторана. * Контроль проф техобслуживания ресторана. * Планирование реинвестиций на следующий год. * Инвентаризация основных средств. Достижения: * Внедрение новый системы обучения для сотрудников ресторана на 100%; * Прохождение проверок HR/TR - 95%; * Развитие сотрудников на всех уровнях согласно планам корпорации - 100%; * Достижение целей по текучести персонала - 63%; * Достижение целей по наполняемости штата - 100%; * Разработка и внедрение мотивационных программ для сотрудников * Разработка и внедрение документов по обучению * Сокращение статьи трудозатрат с 24% до 20,7% от ТО ресторана * Сокращение контролируемых затрат с 34,3% до 30,1% от ТО ресторана * Разработка и внедрение мероприятий по адаптации сотрудников * Высокие показатели по выполнению целей по Товарообороту, количеству посещений гостей и производительности персонала * Выполнение целей по прибыльности на 100%

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Исполнительность Коммуникабельность Легкообучаема Навыки планирования и организации Ответственность Пользователь ПК (программы word, excel) Стрессоустойчивость