Электросталь
Ваш город Электросталь?
Резюме № 41930245
Обновлено 22 апреля 2018
Превью фото соискателя
Повар в семьюБыл больше месяца назад
100 000 ₽
40 лет (родился 12 августа 1983)
Электростальготов к переездуготов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 2 месяца

    • Март 2013 – февраль 2018
    • 5 лет

    Су-шеф

    АФК "Система", Москва

    Обязанности:

    Приготовлении блюд для VIP персон, глав компании, членов правительства Российской Федерации. Сопровождение оных на выездах, кейтеринг. Индивидуальный подход к каждому гостю.
    • Октябрь 2011 – март 2013
    • 1 год и 6 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан кошерной кухни "Гранат", Москва

    Обязанности:

    Выполнение функций и обязанностей су-шефа, разработка меню, сезонные обновления, работа с иностранным шеф-поваром. Приобретение опыта работы с кошерной кухней, знание стандартов и специфики оной. Выездное обслуживание мероприятий VIP уровня, обслуживание глав всевозможных конфессий.
    • Сентябрь 2010 – октябрь 2011
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    Ночной клуб "Октябрь", Электросталь

    Обязанности:

    Стандартные функции шеф-повара ресторана. Опыт открытия заведения с нуля. Подбор и обучение персонала, Разработка меню ресторана, банкетного меню, гриль меню. Организация бесперебойных поставок продуктов, работа с поставщиками. Организация и непосредственная продажа банкетов от 10 до 500 персон.
    • Май 2009 – август 2010
    • 1 год и 4 месяца

    Су-шеф

    Гостиница "Галерея", Сергиев Посад

    Обязанности:

    Нестандартные обязанности су-шефа, регулярное обновление меню, с учетом требований генерального директора и владельца бизнеса. Организация работы шведского стола. Проведение мероприятий VIP уровня.
    • Февраль 2007 – апрель 2009
    • 2 года и 3 месяца

    Су-шеф

    Ресторан "Кино", Москва

    Обязанности:

    Типовые обязанности су-шефа. Написание универсального банкетного меню, организация выездного обслуживания. Организация банкетов от 50 до 1000 персон, а так же частных мероприятий VIP уровня. Опыт работы с большим объемом продукции.
    • Май 2006 – ноябрь 2007
    • 1 год и 7 месяцев

    Повар

    Мостурфлот - сервис, Москва

    Обязанности:

    Работа на чартерной яхте "Новая звезда". Приготовление блюд для персон VIP уровня, индивидуальный подход к каждому гостю. Организация питания экипажа, закупка продуктов, отчетность.
    • Март 2005 – июнь 2006
    • 1 год и 4 месяца

    Повар

    Ресторан Кино, Москва

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской, мексиканской, немецкой, итальянской кухни. Приготовление банкетных блюд, опыт работы с большим объемом продукции.
    • Май 2004 – март 2005
    • 11 месяцев

    Повар

    Гостиница "Галерея", Сергиев Посад

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской кухни.
    • Июль 2002 – октябрь 2003
    • 1 год и 4 месяца

    Повар

    Трансвааль Парк, Москва

    Обязанности:

    Работа на фаст-фуде с последующим переводом в ресторан на позицию повара горячего цеха, приготовление блюд европейской и ирландской кухонь.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Способность обучать других, выездное обслуживание, организация мероприятий работа с VIP клиентами, подбор производственного персонала, ресторанный менеджмент, ведение переговоров, навыки продаж, умение принимать решения, многозадачность, деловая этика, творческое мышление, деловая переписка, обучение и развитие, деловое общение

Дополнительные сведения:

Индивидуальность, пунктуальность, стрессоустойчивость, грамотность.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме
Обновлено 29 ноября 2018
Превью фото соискателя
Повар в семьюз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 6 мес.)Повар семейныйСентябрь 2016 – работает сейчас
Работа в Электростали / Резюме / Домашний персонал / Ведение хозяйства / Повар

Смотрите также резюме