23412090Обновлено в 19:29Был(а) сегодня

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Электростали / Резюме / Административная работа, секретариат, АХО / Администратор ресторана
32 года (родилась 16 октября 1987), среднее специальное, не состоит в браке, детей нет
Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер / управляющая / администратор ресторана, кафе

готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 13 лет и 4 месяца

    • январь 2019 – октябрь 2019
    • 10 месяцев

    Менеджер ресторана

    Ресторан "Satori", Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Организация и контроль работы линейного персонала, открытие и закрытие смены. Работа с персоналом (аттестация, адаптация новых сотрудников). Контроль за соблюдением стандартов сервиса, кассовой дисциплины. Предупреждение/решение конфликтных ситуаций. Проведение мероприятий, банкетов. Инвентаризация ТМЦ.
    • май 2016 – декабрь 2018
    • 2 года и 8 месяцев

    Старший менеджер ресторана

    Гастробар "Pro Еду", Санкт-Петербург
    Ресторан/кафе

    Обязанности:

    Организация и контроль работы смены ресторана. Обеспечение бесперебойной работы на смене. Работа с персоналом (поиск, набор, аттестация, адаптация новых сотрудников). Контроль за выполнением сотрудниками должностных обязанностей, контроль за соблюдением стандартов сервиса. Предупреждение и решение конфликтных ситуаций. Кассовая дисциплина, графики работы сотрудников. Курирование банкетов. Работа с поставщиками (бар, хоз. товары, десерты), поиск новых. Организация и участие в инвентаризации ТМЦ. Проводила ребрендинг данного заведения-концепция, интерьер, меню (взаимодействие с шеф-поваром). Планирование, исполнение акций и программ по развитию заведения.
    • июнь 2014 – апрель 2015
    • 11 месяцев

    Администратор-кассир

    Кафе при Б\Ц , Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Работа на кассе. Открытие и закрытие смены, кассовая отчетность, контроль и организация работы сотрудников зала, линии раздачи, взаимодействие с кухней.
    • июнь 2013 – май 2014
    • 1 год

    Администратор зала

    Кафе "Le Sitta", Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Организация работы смены. Встреча гостей. Подбор персонала, обучение персонала. Решение конфликтных ситуаций. Проведение мероприятий. Составление заявок, прием товара. Ведение кассовой отчетности. Инвентаризация.
    • октябрь 2012 – апрель 2013
    • 7 месяцев

    Бармен-администратор

    "Casual cafe", Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Открытие и закрытие заведения, ведение счетов, расчет посетителей, кассовая отчетность, разлив напитков, инвентаризация, контроль работы персонала (официанты, мойщицы).
    • июль 2012 – октябрь 2012
    • 4 месяца

    Бармен-кассир

    Ресторан "Веранда" (Диво Остров) , Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Разлив алк и балк напитков, приготовление коктейлей, расчет гостей, составление заявок по бару, прием товара, инвентаризация.!! Сезонная работа!!
    • июнь 2011 – июль 2012
    • 1 год и 2 месяца

    Кассир

    "Пекарня Мишеля", Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Работа с десертами (прием и выкладка), ведение счетов, расчет посетителей.
    • июль 2007 – май 2011
    • 3 года и 11 месяцев

    Администратор зала

    Заведения при бизнес-центрах, Санкт-Петербург
    Кафе/столовые

    Обязанности:

    Организация работы смены, расчет посетителей, кассовая отчетность, решение конфликтных ситуаций. Инвентаризация, прием товара. Подбор и обучение персонала. Помощь в открытии, развитие новых точек.
    • август 2006 – июнь 2007
    • 11 месяцев

    Бармен-кассир

    Бар "Тайфун", Санкт-Петербург
    Бар/Ночной клуб

    Обязанности:

    Разлив алк и б/алк напитков, приготовление коктейлей, расчет гостей, составление заявок по бару, прием товара, инвентаризация.
    • июнь 2005 – июль 2006
    • 1 год и 2 месяца

    Бармен-официант

    Бар "Босфор" , Санкт-Петербург
    Рестораны/кафе

    Обязанности:

    Встреча и обслуживание гостей, разлив алк и балк напитков, обслуживание на банкетах

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Коммуникабельная, стрессоустойчивая, ответственная, пунктуальная, исполнительная, быстро и легко обучаемая. Умею работать с большим потоком информации, создать команду и вести за собой. Позитивно отношусь к жизни. Открыта для всего нового, готова учиться, расти и развиваться в ресторанной сфере. Английский язык-базовые знания!

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый