34006746Обновлено 25 июля 2016Был(а) больше месяца назад


Работа в Электростали / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Бригадир
29 лет (родился 19 сентября 1989)
Электросталь
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Бригадир поваров

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 3 года

    • февраль 2012 – август 2012
    • 7 месяцев

    Старший повар

    Компас Групп Рус, Электросталь
    • июнь 2011 – декабрь 2011
    • 7 месяцев

    Су-шеф

    Сервис-Фуд, Электросталь

    Обязанности:

    Разработка и введение меню. Обеспечение работы ресторана и шведского стола.
    • май 2011 – декабрь 2011
    • 8 месяцев

    Бригадир поваров

    Кафе "Есенин", Москва

    Обязанности:

    Приготовления и контроль качества блюд. Составление и прием продуктов. Проверка качества получаемых продуктов. Проведение инвентаризации. Участие в создании сезонного меню. Проведение проработок. Обучение персонала.
    • сентябрь 2010 – май 2011
    • 9 месяцев

    Старший повар г\ц

    ООО "Добродел" Ресторан, Электросталь

    Обязанности:

    Контроль работы цеха и выпускаемой продукции. Контроль сроков реализации. Приготовление блюд. Проведение инвентаризации.
    • август 2009 – сентябрь 2010
    • 1 год и 2 месяца

    Повар-универсал

    ООО "Небеса" , кафе - ночной клуб, Электросталь

    Обязанности:

    Приготовления и контроль качества блюд. Составление и прием продуктов. Проверка качества получаемых продуктов. Проведение инвентаризации.

Сертификаты, курсы

    • 2010

    Шеф-повар

    Центральная Школа Обучения
    • 2008

    Повар-универсал

    Московский Дом Ресторатора

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание принципов работы кухни. Умение проводить инвентаризацию. Знание принципов работы с технологическими картами и их составлением.